ジャーマンカモミール
・名前 ： ジャーマンカモミール
・学名 ： Matricaria recutita
・科名 ： キク科
・使用部位 ： 花
・成分 ： フラボノイド、マトリシン、アピゲニンなど
一般的に「ジャーマンカモミール」もしくは「カモマイル」と言われている、
ヨーロッパでもポピュラーなハーブの一種です。
広く古くから愛されているハーブでハーブの中でも抜群の安全性を誇っています。
子供や女性によい働きをすると言われ、心身の安定に働きかけるハーブです。
風邪の予防やアレルギーの緩和などの効果もあると言われる万能型ハーブ。
寝る前に飲むとよい眠りを誘ってくれますよ。
ちなみに、ハーブティーを飲み始めて効果がでるまでは一か月ほど飲み続ける必要がると言われています。
それも一日２杯まで。
効果を実感するためにも、乱用はやめましょう。
飲み過ぎはよくないです。
ジャーマンカモミールの他、ローマンカモミールというものがありますが、
CAFEDoranDoran（カフェドランドラン）ではジャーマンカモミールを用意しています。
使用部位はつぼみのように丸まった黄色いお花。
開いた花弁は白くて可愛らしいです。
お花の部位を使っている分、ハーブティーの中でも香りが強いほうです。少し甘めの香り。
甘い香りに反して、味はほんのり苦味があります。
緑茶を飲まれている方なら飲みやすいハーブティーです。
日本でもかなり浸透しているハーブティーの一種でしょう。
ハーブティーが初めてという方にお勧めするシングルティーになります。
★注意！
心身の安定に働き、抗酸化作用などもあっていろんな予防のためにもヨーロッパでは広く飲まれているハーブティーですが、注意事項はございます。
１．注意事項妊娠中は飲みすぎに注意
→ カモミールには生理痛緩和にも効果があるとされ、
それは子宮を収縮させる作用があるからといわれています。
妊娠中初期～中期の方は特に気を付けましょう。
２．キク科にアレルギー反応がある方は飲まないこと
◆おいしいジャーマンカモミールの淹れ方
１．ポット、カップにお湯を注ぎ温めておきます。
２．350ｍｌに小さじ２（２ｇ程度）をポットにいれ、お湯を注ぎます。
花にいきわたるようにくるくるとゆっくり注ぎましょう。
※ちなみに、ポットで沸かしたお湯は熱過ぎるので、沸騰してから数分待ってから注いでください。
３．ふたをして、４分ほど蒸らしてできあがり。
あとはおいしく飲む！
◆ジャーマンカモミールの購入
カモミールは比較的に手に入れやすいハーブです。
ネット通販だけではなく、この頃は大きいスーパーなどでも紅茶と同じコーナーにおいています。